欧盟发布家禽中的沙门氏菌控制及其对公共健康的影响

2019-2-20 16:11:00 来源:食品伙伴网  作者: -

96棋牌官网2019年2月18日,欧盟食品安全局(EFSA)发布了家禽群中的沙门氏菌控制及其对公共健康的影响。

96棋牌官网据了解,2014年后,欧盟确认的人类沙门氏菌病病例有所增加,由此对沙门氏菌对家禽的影响因素和控制选择进行了调查。一项针对肉鸡的类似研究得出结论,不能确定户外接触会影响肉鸡感染沙门氏菌。有确凿的证据表明,放养密度的增加和农场的扩大等会导致蛋鸡群感染沙门氏菌,感染会持续和扩散。


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编辑:小碗

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